第一に産地（生産者）が良品を造るという事“気持ち”が大切です。ですから限られた生産者からの仕入れを一番にと考えております。
その他には、出来るだけ削りたてを販売するという事。靭鰹節は昭和28年創業で、今年で創業54年になります。創業者は私の祖父です。
最近なって、小売り業（一般消費者向け）へ積極的に取り組んでいます。
他に鰹節に関係ある商品や鹿児島（産地）に関係した商品も販売していきたいと考えています。
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